发布时间 : 2024-12-13
2024年12月7日，由中国食品科学技术学会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、内蒙古自治区科学技术厅共同指导，蒙牛集团主办的“2024年乳业科技及营养健康产业创新大会”在“中国乳都”呼和浩特盛大开幕。
大会以“创新驱发展，新质赢未来”为主题，为乳制品行业的进一步发展提供了新思路和新方向。
一、乳业的本质：提供营养，助力健康
当前，乳业发展面临着严峻的困难，以长期视角来看，阻碍乳业前进发展的三个困难分别为：品类多元化不足，供需均衡性矛盾、产业链韧劲较小。这就使得乳业在面对经济大周期和行业小周期叠加时，处于被动，寸步难行。
蒙牛集团总裁高飞在大会上表示：“乳业的本质，是为公众提供营养、助力健康。当下，中国乳业的科技创新，要回归这一本质。”无论是研发新产品、亦或是更新产业链，永远要立足在营养和健康的初心上，把握核心才能推陈出新。
面对乳制品消费乏力的现状，要以科技之力，研发更加符合消费者需求的乳产品，让乳制品真正成为大健康产业中不可替代的一环，成为国民消费习惯中不可或缺的产品。
二、优化产品结构，加大益生菌领域创新
中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊在大会上指出：“要大力发展新质生产力，优化产品结构，在乳品深加工、全生命周期奶粉、国产益生菌等领域要加大创新力度。”
由联合国世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同起草的《食品益生菌评价指南》中提出：“益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，它会赋予宿主某种健康益处。”
国内的益生菌产业起步相对较晚，从酸奶到鲜奶再到奶粉，业内专家认为：“益生菌是乳企转型或者寻找新的增长点的一个好机会。”这主要归功于乳品行业干湿复合法技术的发展。
目前，益生菌已经被作为重点，列入国家“九五”、“十五”重大科研项目，国际上普遍认为：益生菌能够缓解便秘，平衡肠道微生态，促进维生素、微量元素的吸收和消化利用，调节机体免疫力等。
加大益生菌领域的创新力度是乳制品行业发展的必然趋势。
三、布局银发康养赛道
蒙牛集团副总裁温永平表示：“要在夯实基础营养的基础上，加快拓展六大关键营养功能的研发布局，并在运动营养、特医食品、银发介护等专业营养赛道布局。”
随着我国社会老龄化程度的进一步加深，银发经济的兴起已成为必然，但是市场上真正面对银发人群的产品少之又少，这就使得银发康养赛道拥有巨大的开发潜力。
再加上大健康产业的蓬勃发展，在老年人的营养健康领域，乳制品将会发挥重要的营养补充和健康调理作用。
四、王牌驼品牌驼乳粉
王牌驼创立于2018年，自成立以来，一直深耕驼乳行业。作为市场首家把驼乳带进乳制品市场的品牌，王牌驼之所以以驼乳为切点进入乳制品行业，是因为驼乳相比于牛羊奶，具有更高的营养价值。
驼乳中含有18种氨基酸，而牛奶中仅含有8种；同等质量的情况下，驼乳中铁的含量是牛奶的10倍，钙的含量是牛奶的7倍，维生素C的含量是牛奶的3.8倍，胰岛素的含量是牛奶的3.25倍，乳铁蛋白的含量是牛奶的1.6倍，溶菌酶的含量是牛奶的4.9倍......且驼乳中不含有过敏源β-乳球蛋白，对乳糖不耐受人群十分友好。
作为中国中老年功能驼乳专家，王牌驼一直致力于为中国中老年人身心健康做贡献，携手中国保健协会、中国药膳研究会等营养健康机构和专家团队，在驼乳营养和中老年体质健康领域开展专项研究，以生鲜驼乳为主要原料，针对性添加中老年体质所需的营养元素,满足中老年人群对健康营养的需求,实现健康调养和预防疾病的目的。
王牌驼纯驼乳粉，驼乳含量大于99%，营养价值极高，它以生鲜驼乳为主要原料，富含对人体有益的18种氨基酸，含有牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶菌酶，钙、胰岛素、维生素、铁等微量元素含量均高于牛奶，丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、免疫球蛋白等营养成分，全面补充中老年人群每日所需营养。
王牌驼益生菌配方驼乳粉，以生鲜驼乳为主要原料，添加了3种专利益生菌以及4种复合益生菌，分子小，易吸收，有利于改善肠道菌群组成、促进肠道有害物质排出，调养肠胃功能等。
写在最后
当今时代，健康观念深入人心，谁能把握“健康”，谁就有可能占据市场。
每天王牌驼，越喝越年轻！
王牌驼官方
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